据报道，零售业巨头家乐福正在西班牙网络中部署一个基于超级账本的区块链食品溯源平台，据了解，这种食品溯源方案最初由IBM开发，其主要用于追踪加利西亚北部地区那些未接受抗生素治疗，而被打上“高质量和出自原产地”标签的散养鸡。

家乐福在西班牙网络中部署超级账本区块链食品溯源平台

据报道，零售业巨头家乐福正在西班牙网络中部署一个基于超级账本的区块链食品溯源平台，据了解，这种食品溯源方案最初由IBM开发，其主要用于追踪加利西亚北部地区那些未接受抗生素治疗，而被打上“高质量和出自原产地”标签的散养鸡。家乐福表示，区块链是供应链体系中的关键技术，它可以提高整个流程的透明度，并支持客户审查整个分销过程。在不远的未来，该公司计划将分布式账本技术应用至所有标有”高质量和出自原产地”标签的食品中。

此前，cointelegraph曾报道，家乐福在今年年初通过区块链技术进行了一项对法国家禽进行溯源的项目，并表达了将致力于开发与应用区块链解决方案的想法。

今年10月，家乐福加入了由IBM推出的基于区块链的食品信托基金，该基金于2016年成立。

自今年8月启动试点以来，该基金已吸引了包括雀巢、联合利华NV以及沃尔玛等多家大型企业的加入。

据了解，已有多家大型的供应链企业在采用区块链技术，以提高透明度、降低成本，减少供应食品所需花费的时间。例如，沃尔玛正在使用基于区块链的跟踪系统，来追踪从农场到商店的绿色蔬菜，而美国休闲沙拉连锁店Sweetgreen?正计划以同样的方式来追踪其沙拉。此外，世界四大农业公司正在将区块链和人工智能技术应用农产品的贸易活动中。

关于家乐福：

法国家乐福集团成立于1959年，是大型超级市场概念的创始者，于1963年在法国开设了世界上第一家大型超市。1999年8月30日家乐福兼并普罗莫代斯组成世界第二大零售集团。如今家乐福已发展成为欧洲最大、全球第二大的零售商。

2004年，家乐福集团被《财富》杂志评为全球500强企业的第22位。

家乐福于1969年开始进入国际市场，在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点，涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务，集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。

家乐福集团建立了全球性的采购网络，向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。

家乐福的经营理念是以低廉的价格、卓越的顾客服务和舒适的购物环境为广大消费者提供日常生活所需的各类消费品。

家乐福对顾客的承诺是在价格、商品种类、质量、服务及便利性等各方面满足消费者的需求。家乐福力争通过自己的努力成为当地社区最好的购物场所，为消费者带来更多的实惠和便利，并携手和各商业伙伴为当地经济的繁荣做出贡献。

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