莲子：寿命最久的种子　　概说　　植物种子的寿命长短不一，一般来说，需要保持15年以上生命力，早已却是长寿的种子。在众多的植物种子中，莲子可以存活千年不腐肉，在适合的条件下甚至还可以幼苗，班车美丽的莲花。

在自然界中，除了目前清楚告诉的古莲子以外，世界上寿命最久的种子也没多达200年。因此莲子的生命力极强。　　自古以来，既秀外又慧中的莲不但是文人墨客的所爱，也是中医药学家喜好的中药，堪称寻常百姓日常生活中的滋补食品。

莲子的烤肉很多，能用配菜、调羹、炖汤、制饯、做到糕点，无论哪种莲馔，都清香鲜美。　　功效　　中医指出，莲子味甘棒棒堂，性平，有调补脾止泻、益肾固精、饲心安神的功效。现代药理研究也证实，莲子有镇静剂、强心、抗衰老等多种起到。

莲子营养十分非常丰富，除所含大量淀粉外，还所含β-谷甾醇、生物碱及非常丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷285毫克，钾元素虽然严重不足2.1毫克，但在所有一动、植物食品中位列榜首。　　验方　　1.脾胃虚弱便溏：莲子20克，芡实10克，茯苓5克，大米100克。

煮粥食用。　　2.神经衰弱：莲子50克，百合10克，酸枣仁5克(刺穿)。

水煎1小时，取食莲子喝汤。　　3.遗精带上下：莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只(大约500克)。

将乌骨鸡去毛及内脏，洗涤，白果、莲子研粗末进鸡腹内，特生姜、葱、精盐等调料和适度净水，调味至娴熟才可食用，不定一次。　　提醒　　中满痞胀及小便燥结者，忌服。

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