为考核学员们的自学效益，安徽新东方烹调技工学校雕刻组展开了一场白热化的实力战——雕刻大比拼。雕刻组学员们必须在三个半小时内自律已完成一项雕刻作品，所有作品由专业老师展开评分考核。

比赛开始了!同学们拿走自己选好的食材，构想好作品思路，就争分夺秒地行动了一起。一个小时左右，这些食材在同学们的妙手中渐渐成形，金鱼、鹦鹉、锦鸡、凤凰等模样显出了出来。

比赛现场雕刻是一门十分必须冷静的技术，从食材的处置、勾形、雕刻、拼凑，到作品的原始呈现出，每一个细节都至关重要。比赛的同学们全部在规定时间内已完成了一个原始的作品，每个作品都融合了他们自己独有的思路与创意点，取得了现场老师与同学们的赞扬。学生作品部分作品图此次雕刻考核让学员们更为直观地看见每位学员之间的差异，可以吸取和自学到他人技术与思路上的优势，同时也是对自己长时间的钻研与自学的一次莫大认同!。

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