位于三河市的永旺梦乐城燕郊购物中心夜景。

三河市多举措激发餐饮业消费活力

位于三河市的永旺梦乐城燕郊购物中心夜景。本报通讯员 李辉 摄吹糖人、捏面人等非遗项目纷纷亮相；来自全国各地的特色美食香气扑鼻；游客着汉服拍照“打卡”……近日，以“梦回东方”为主题的“国潮夜市”在三河燕郊热闹开市，为广大市民增添了一个休闲娱乐好去处，也点亮了该市的“夜经济”。三河市坚持“传统”与“新型”并重，凝聚合力、释放潜力，丰富夜游、夜娱、夜宴、夜购、夜宿等业态，激发消费新活力，让“夜经济”的烟火气更浓。今年以来，一揽子以“包容审慎监管、办好惠企实事、激发市场活力”为目标的政策措施在域内推广。

据三河市市场监督管理局负责人介绍，今年初，居民生活秩序稳定恢复，消费市场复苏态势得到巩固，餐饮业收入开始回升。但是，大部分餐饮企业在经营上仍面临客流量不稳定、原材料涨价、租金上涨等问题，给餐饮行业带来极大考验。该局组织召开“走基层、办实事、优环境”餐饮行业座谈会，收集整合餐饮行业发展面临的困难和建议，出台《三河市支持餐饮业高质量发展措施》，持续优化营商环境，促进餐饮业高质量发展。

办好惠企实事，加速餐饮市场主体登记办理流程、压缩办理时间、降低登记成本。充分发挥餐饮行业协会牵头、纽带作用，搭建“行业商会+个私协会+金融机构”的交流沟通平台，解决餐饮企业融资难等堵点、难点问题。打造一批安全可靠、营养价值高，满足人们需求的具有地方特色、地域特点的美食品牌，形成一个大型餐饮街区和社区网点，打造高档餐饮和大众餐饮相互结合、共同发展的格局。

筛选骨干餐饮企业、品牌餐饮企业和特色餐饮企业进行重点培育、提档升级，给予政策支持；积极引导初具规模的特色中小餐饮企业，在设施档次、服务水平、菜品质量和食品安全上下功夫，全面提升餐饮业整体发展层次。振兴传统名吃，打造美食系列品牌。深入挖掘三河豆片、小熏鸡、高楼炸豆腐等地方名吃的传统制作工艺，并对其进行改进提升，帮助企业注册专利和商标。

加大招商引资力度，积极引进国内业态新颖、管理先进、特色突出、知名度较高的餐饮企业，优化餐饮业结构，提升餐饮业档次和水平，实现餐饮业对外开放的新突破。目前，该市已成功吸引广顺兴、安徽臭鳜鱼、跃华春等一大批知名连锁餐饮单位来三河投资发展，按当年营业额达到3000万元至5000万元，预计次年给予20万元消费券扶持。大力发展休闲旅游餐饮，丰富餐饮业态。

结合发展旅游业，选择交通便利、环境优美的乡村、旅游景区，发展集吃、住、游、购于一体并体现乡俗民风的“农家乐”“采摘游”餐饮，促进旅游餐饮业发展。今年上半年，三河市新增餐饮经营单位1805家，其中小餐饮经营单位808家，年度营业收入同比增幅达到20%。

该市持续推进“互联网+明厨亮灶”工程，鼓励餐饮经营单位主动向消费者公开加工制作过程，接受社会监督。今年上半年，全市“互联网+明厨亮灶”餐饮经营单位新增1260家。据悉，今年上半年三河市对符合发展措施扶持标准的餐饮经营单位共计给予392万元消费券扶持，促进餐饮业消费市场半年度收入增幅67%，消费券“真金白银”的扶持让广大消费者得到实惠，让餐饮经营单位信心十足。

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